Hemmamys

Håller på att pyssla och dona lite hemma. Behövs inte mycket för att allt ska kännas lite nytt och bra! 

Började bli trött på min gamla skänk som innan bara varit oljad men som med lite vit färg fått ett ordentligt lyft! 

Idag har vi även fått upp mina nya lampor ovanför köksön! Nu ska jag försöka komma på vad jag ska ha för gardiner med... 

Hösten är här!

Att hösten är här, känns faktiskt härligt.. Njuter lite av mörkret som kommer tidigt på kvällarna, att med gott samvete kunna sätta sig och bara ta det lugnt.

Och vädret ute, vissa dagar regn och rusk och andra lite kyliga men soliga. Ja jag uppskattar faktiskt båda. 

Idag bjöd vädret på en härlig höstdag som fick mig att vilja fixa och dona lite extra! Morgonen började jag med att baka nybakta minibaguetter. Ett för mig nytt men smidigt recept.

Havrebaguetter

• 1 pkt jäst
• 5 dl vatten, värm till 37 grader
• 4 dl havregryn 
• 1,1 l Vetemjöl Special 
• 1 msk strösocker 
• 2 tsk salt

Garnering 

• 1 ägg 
• 2 dl solrosfrön

1. Smula jästeni en bunke. Lös den i det 37-gradiga vattnet.
2. Tillsätt havregryn, vetemjöl special, socker och salt.
3. Blanda till en slät deg. Låt jäsa på bordet i 30 minuter.
4. Dela degen i 15 bitar och forma till baguetter, ca 10 cm långa.
5. Sätt ugnen på 225° C.
6. Lägg baguetterna på plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa i 30 – 40 minuter.
7. Pensla med ägg och strö över.
8. Grädda i mitten av ugnen i 12 – 15 minuter.

Hjälpte mamma att plocka äpplen och kom på idén att göra egen äppelmust! Vet inte hur slutresultatet är än, ska stå i 5 dagar men är resultatet bra kommer receptet! 

Nostalgi, mat, skratt och bubbel..

.. kan väl kortfattat beskriva fredagens matjunta med mina gamla vänner. 

Matjuntan gick denna gång av stapeln i Lisas kök. Var tredje månad har vi detta där vi träffas och lagar god mat tillsammans. Denna gång var det kycklingsandwich som stod på menyn, fantastiskt gott och smidigt att göra!

Kycklingsandwich recept:

Till efterrätt bjöds det på kokos crème brulee med marinerad ananas. Mums!

Nostalgin flödade denna kväll, vi öppnade den hemliga lådan och hittade alla gamla brev vi skrev till varandra på lektionerna, ja detta var ju innan mobilens  tid så man fick använda papper och penna istället, det bjöds på många härliga skratt! 

Kvällen avslutade vi med ett dopp i bubbelpoolen, 38 grader varmt vatten, ljuvligt! 

Desigual

Ja ett nytt märke som blivit min nya favorit! Märket kommer från Spanien och är ytterligare en grej jag ser fram emot när vi är i Barcelona, shopping!! 

Hittat en hel hög med klänningar jag blivit förtjust i och som jag med glädje skulle se hänga hemma i min garderob.. 

Bilderna är tagna från Bubbleroom.se och Nelly.com

Väntar med spänning...

... på en ny bok jag beställt! 

"Stad av skuggor" skriven av Clare Cassandra. 

Tror mycket på den här för mig som är inbiten Twilight-fantast! Biopremiär även 23 augusti! Så nu väntar jag bara på att boken ska dyka upp med posten... 

... En annan bok jag tänker beställa är "Katedralen vid havet" som utspelar sig i Barcelona, vad kan väl passa bättre än att få lite känsla inför vår kommande resa i september just dit! 

Trädgårdsfest!

I helgen var det dags för kalas, fira mig som fyllt 30! Det bjöds på strålande väder  så det fick bli långbord i trädgården! Över öppen eld kokade vi ungersk gulaschsoppa och min nya köksassistent fick gå varm då vi även bjöd på focaccia och jordgubbstårta! 

Focaccia

Receptet är taget från Leila Lindholm. Perfekt till en långpanna. 

Leilas Focaccia

Grundrecept

• 25 g färsk jäst
• 3 dl ljummet vatten
• 1/2 dl olivolja
• 2 msk honung
• 1 msk flingsalt
• 7–8 dl vetemjöl special
• Olivolja och flingsalt till plåten och utbakning

1.Smula jästen i en bunke och vispa ut den med vatten, olivolja, honung och flingsalt.

2.Tillsätt lite vetemjöl i taget, arbeta samman till en deg och knåda den i cirka 5 minuter.

3.Jäs degen i bunken täckt med bakduk till dubbel storlek i cirka 45 minuter.

4.Sätt ugnen på 225 grader.

5.Häll upp degen på mjölat bakbord, knåda och forma till en boll. Platta ut tills den är cirka 1 1/2 cm tjock på en oljad plåt med lite flingsalt i botten.

6.Jäs till dubbel storlek under bakduk i cirka 30 minuter.

7.Sätt fingrarna i degen så att det formas en massa hål, ringla över rikligt med olivolja, strö över flingsalt och smaksättning (olika variationer. Jag använde mig av 4 hela rosmarinkvistar som jag krossade i en mortel och sen blandade ut med olivolja. Ringla sedan över rosmarinoljan över brödet). 

8.Grädda bröder gyllene i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.

Och så var det ju jordgubbstårtan, klassisk med vaniljkräm, grädde och jordgubbar!

30, trettio, trea nolla....

Då var man över sträcket... Och jo de känns faktiskt ganska bra ändå! Att åldras kan väll alltid vara ganska känsligt men ser man på var man är i livet med hus, ett bra jobb, familj och allt så är det nog inte fel att åldras trots allt! 

Dagen spenderade jag med familj i Lysekil, en bättre dag kunde man inte fått! Sommaren är verkligen här!

Vi började dagen med att bada i Gullmarsbaden, ett nytt favorittillhåll för oss med små barn med långgrund sandstrand. 

Färden fortsatte sen till Lysekil och fiskaffären "Bengts fisk", ytterligare ett favorithak där vi ätit och handlat fisk ett antal gånger. Denna gång blev de baguetter med gullmarsröra i som vi tog med till Skalhamn där vi hittade ännu en pärla till badplats med klippor. Och vilka klippor de va, så fint men rejält högt här och var! Vi lyckades när vi satt och åt få se barn som hoppade från klipporna, och jag lovar att det var inte lite högt där dom slängde sig ut i havet.. ehhhhh!!! Men en kort stund där fick jag för mig att kanske även jag skulle testa men kom på att berget finna nog kvar till nästa gång vi kommer hit...

Och dagen avslutades med lite grillat! En toppen dag med andra ord!!

Trrrrrräning!!

Yes yes yes va taggad man blir av att träna!! Att snurra på sig skorna och sen ge sig ut i löparspåret, jag älskar det!

Veckans upplägg:
Tisdag: Löpning 5,2 km normal + styrketräning 30 min (axlar, biceps, triceps, knäböj och bröst 3 x 10 med skivstång, utfall 3 x 10, plankan 1 min x 3 + sit ups pilatesboll 3 x 20).
Torsdag: Löpning 5,2 km med tempoökningar + plankan 1 min x 3 + sit ups pilatesboll 3 x 20.
Lördag: Kortare sträcka (4 km) men ett snabbare tempo hela rundan.

Bästa löparlåtarna i mina lurar just nu: "Marilyn Manson - This is the new shit" och "Macklemore & Ryan Lewis - Thrift shop"!!

Lysekil - en pärla vid västkusten!

En vecka har vi varit ute nu, på en camping som heter Trellebystrand och som ligger strax utanför Lysekil. Saltvatten, havsvindar, bad, klippor, fiske och krabbor är väl det man förknippar med västkusten? Och här är underbart! Veckan som gått har vi verkligen kunnat lata oss, njuta av att vara lediga och våran lilla familj. En liten gammal husvagn har vi men den är våran lilla pärla! Sitta och avnjuta kvällen i förtältet med solen som går ner över havet, det är inte mycket som slår det!

Häromdagen började vi dagen med en löparrunda på lite över 6 km och bestämde oss sen för att ta en cykeltur till Skalhamn, visade sig vara 2,2 mil totalt i rejält kuperad terräng, benen var matta och goa på kvällen kan man säga! Men Skalhamn är ytterligare ett ställe där det är så underbart vackert! Vi passade på att stanna och köpa en glass som vi tyckte vi var värda efter cyklingen och lite klättring högt upp på ett berg med havet framför oss! 

Älskar Lysekil helt enkelt!!