Enchiladas

Fredagskväll, mys i soffan, god mat, något bra på TV:n... Känns som ett rätt bra avslut på en jobbvecka. Ikväll testades det en ny enchiladas! Köttfärs lök, chunky salsa och västerbottenost (gillas). Rullades in i tortillabröd och över detta hälldes en sås med cremefraiche, vitlök, köttbuljong, tomatpure, salt och peppar. Toppades med riven ost och tomater. Blev riktigt gott! Serverades med en tomat och avokadosallad med pressad citron och havssalt. Fredagskvällen fullbordad! Bon appetit!

Mitt drömhus

Vid ett besök på husmässan i Stockholm fann vi vårt drömhus, det bara stod där och vi blev kära direkt. Med vinkel, två plan och en planlösning som var precis så som vi ville ha det stod det klart att det här huset ska vi ha!

Vi byggde med Smålandsvillan som gör s.k. nyckelfärdiga hus, vi betalar, dom bygger, vi får en nyckel och klart att flytta in. Ja nu var det väl inte riktigt så smidigt men i stora drag. Någon hammare behövde vi alla fall inte använda. Däremot är ovanvåningen oinredd, vilket också passade vår plan perfekt. Att få bo ett tag och sedan känna av, vad behöver vi mer?

Vi fick ärva en tomt på landet men att få bygglov var dock inte det allra smidigaste men efter många vänder fram och tillbaka fick vi det godkänt.

I början av juni sattes första spadtaget och sen var det i full gång!

På en månad, med inflytt 10 juli 2008, stod vårt hus klart.  

Grunden

På stora lastbilar kom huset i 3 olika moduler

Lyftes av med en jättekran

1 månad senare var huset "klart"

Våren/sommaren 2009 började vi själva bygga garaget

Garaget och huset 2010

Sommaren 2011 byggde vi trappen in

Trappräcket köpte vi från Altanprodukter.se - http://www.altanprodukter.se/altanracken.html

Under 2011 började vi även inreda vår efterlängtade ovanvåning

Här har vi satt in trappan

Isolering på full gång

Söndagskväll

Vilket härligt avslut på en jätte härlig helg! Efter barnkalas, matjunta, besök i badhuset och där söndagseftermiddagen avslutades med 2 års fotografering var ett glas vitt helt på sin rätt! Ugnen fyller luften med dofter som kan ta en till en liten ort vid Medelhavet.. Kvällens meny bestod av medelhavsörtkyckling. Receptet hittade jag i kokboken "Under valnötsträdet" av systrarna Anna och Fanny Bergenström! Rekommenderas varmt även om den funnits i handeln några år.

Örtkyckling med vin, oliver, rotfrukter, timjan, rosmarin, zucchini m.m.

Doften av nybakat

Ja visst är det väl ljuvligt! När man öppnar dörren utifrån och möts av en doft av nybakat. Små fingrar som är med under bakets gång som bara hoppas på att kunna pilla i sig en bit av degen, kanske inte mamma märker något.. Brödet som jäser på plåten och blir härligt gyllenbrunt inne i ugnen. Att baka är verkligen ljuvligt, vem glädjer man inte?

Mormors frallor
ca 36 st

3 dl havregryn
kokas m. ½ liter mjölk
1 hg smör smältes
4 dl vatten
Blanda ihop i matberedare och få det fingervarmt
2 pkt jäst smulas ner i
1 dl fingervarm mjölk
Häll i degväskan
1 tsk salt
1 dl sirap
1 ½ kg vetemjöl (knappt)
Baka ut degen ca centimetertjock. Tryck ut runda cirklar med hjälp av t.ex. en kopp och lägg på plåt. Jäses 30 min. Ugn 200-225 grader, 10 min.