Hemmamys

Håller på att pyssla och dona lite hemma. Behövs inte mycket för att allt ska kännas lite nytt och bra! 

Började bli trött på min gamla skänk som innan bara varit oljad men som med lite vit färg fått ett ordentligt lyft! 

Idag har vi även fått upp mina nya lampor ovanför köksön! Nu ska jag försöka komma på vad jag ska ha för gardiner med... 

Hösten är här!

Att hösten är här, känns faktiskt härligt.. Njuter lite av mörkret som kommer tidigt på kvällarna, att med gott samvete kunna sätta sig och bara ta det lugnt.

Och vädret ute, vissa dagar regn och rusk och andra lite kyliga men soliga. Ja jag uppskattar faktiskt båda. 

Idag bjöd vädret på en härlig höstdag som fick mig att vilja fixa och dona lite extra! Morgonen började jag med att baka nybakta minibaguetter. Ett för mig nytt men smidigt recept.

Havrebaguetter

• 1 pkt jäst
• 5 dl vatten, värm till 37 grader
• 4 dl havregryn 
• 1,1 l Vetemjöl Special 
• 1 msk strösocker 
• 2 tsk salt

Garnering 

• 1 ägg 
• 2 dl solrosfrön

1. Smula jästeni en bunke. Lös den i det 37-gradiga vattnet.
2. Tillsätt havregryn, vetemjöl special, socker och salt.
3. Blanda till en slät deg. Låt jäsa på bordet i 30 minuter.
4. Dela degen i 15 bitar och forma till baguetter, ca 10 cm långa.
5. Sätt ugnen på 225° C.
6. Lägg baguetterna på plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa i 30 – 40 minuter.
7. Pensla med ägg och strö över.
8. Grädda i mitten av ugnen i 12 – 15 minuter.

Hjälpte mamma att plocka äpplen och kom på idén att göra egen äppelmust! Vet inte hur slutresultatet är än, ska stå i 5 dagar men är resultatet bra kommer receptet!