Packa packa packa

Nu längtar jag snart ihjäl mig!! Älskar att resa och planera! I år bär det av 3 veckor till Ungern, Balatonsjön med bil - 270 mil tur och retur. Och ja till och med bilresan ser jag fram emot! Ett stopp för övernattning på vägen så efter 2 dagar i bil ska vi vara framme. Att resa med barn kräver en del planerande för att få en så bra resa som möjligt, både i bilen och väl på plats. Men tror vi har garderat oss med det mesta så nu är det bara barnens humör som styr, och det är något man inte kan planera ;) 

Resetips då? I bilen kommer allt finnas; mackor, vatten, dricka, frukt, godis. Allt ska kunna fås fram snabbt för att göra resan så lätt som möjligt. Leksaker, IPad, film, målarsaker. Reselekar; t.ex. räkna bilar. 

Ett antal stopp lär det bli, särskilt för att vår minsta ska få komma upp och sträcka på sin lilla rygg. Rekommendationerna när man reser med små barn är cirka 2 timmar, sen behöver de få komma upp och röra på sig. 

Om ett par dagar bär det alltså iväg! :) 

Och så det vi alla svenskar gillar att prata om - vädret. Och det ser ju helt klart mer lovande ut än i Sverige :)

Sista dagisdagen!

Igår var det Ebbas sista dag på dagis. Så nu börjar min tjej snart skolan, otroligt vad tiden går snabbt! Det var ett tråkigt farväl av ett dagis som vi inte varit annat än mer än nöjda med!! En och annan tår kom det allt när man skulle säga hej då till alla fantastiska lärare Ebba haft.. 

För att fira blev det jordgubbstårta när vi kom hem! Tänk min stora tjej!! Kanske därför man blir så tårögd, tiden går alldeles för snabbt..

Förkyld - träna eller inte?

Ja nu har man varit förkyld i lite över en vecka! Så sjukt tråkigt! Träningen blir lidande och det är alltid trist.. Förra veckans träning bestod därför av promenader, 4 x 5,2 km. Denna veckan började jag med lite styrketräning igen och förkylningen har äntligen börjat ge med sig för denna gång!

Game of thrones - vilken serie!

Vilken serie det är alltså! Efter varje avsnitt vill man ju bara ha mer och mer och mer av det. Serien upphör aldrig att förvåna, när man minst anar tar allt en ny vändning. Det är spännande från start till slut. Intriger, kärlek, konspirationer och maktkamp. Serien handlar om en mängd olika karaktärer, man verkligen älskar dom eller avskyr dom. Jag bara säger - se den! Inne på säsong 5 nu, och man bara känner hur fasen ska det sluta? Min favorit? Dvärgen! 

Sommar och sol, köpa nya skor!

Ja nu när det faktiskt har varit 2 varma dagar måste man ju ha nya skor!! Har letat ett tag efter ett par sommarskor som ska vara; snygga, praktiska OCH sköna. Och jag tror faktiskt jag äntligen har hittat dom :) Rieker är märket och guuuu va sköna dom är!!! Så dessa kommer jag tassa omkring med i sommar! :)

Ebba fick med ett par nya sandaler,

Kavat skor blev det denna gång..

Lammspett, tzatziki, färskpotatis

Det var vad som stod på middagsmenyn idag, inte helt fel så här en vanlig måndag, även om det för oss mammalediga är som lördag veckan lång ;) 

Lammfärsspett

Ca 12 stycken 

500 g lammfärs

100 g halloumiost, riven

0,5 tsk salt

0,5 tsk svartpeppar

3 msk persilja, hackad

1 ägg 

Blanda ihop alla ingredienser. Låt stå kallt 30 min. Fukta händerna med vatten och forma färsen på spett. Lägg på plåt med bakplåtspapper. Ugn 200 grader, ca 10 min (vänd på spetten efter 5 min). 

Godaste tzatzikin med fetaost

2 dl matyoghurt 

1 vitlök, pressas 

Salt

Svartpeppar 

0,5 vitvinsvinäger 

2 msk olivolja 

0,5 gurka 

0,5 paket fetaost, smulas

Dela gurkan och gröp ur kärnhuset med en sked. Hacka sedan gurkan fint. Blanda med övriga ingredienser. Vid servering ringla lite olivolja över och toppa med nymald svartpeppar. 

Serverade detta tillsammans med färskpotatis och en sallad med stekt halloumiost. 

The flapper look

I lördags bjöds det på 20-talsfest, en kompis som fyllde 30! Det var glitter och glamour och alla var så fina. 

Försökte få till en 20-talslook i håret, googlade fram en film på detta och fick väl till de någorlunda! 

En massa hårnålar och snurror